Sottoli

Nel mondo contadino, ciò che è presente in abbondanza e non viene consumato fresco deve essere conservato nel migliore dei modi per poter essere gustato in altra stagione. Da qui la tradizione di mettere le verdure dell’orto sott’olio. Le nostre verdure sono raccolte a mano, lavorate artigianalmente e immerse in olio extravergine di oliva biologico. Ottime per succulenti aperitivi e veloci contorni.